1 kg. harina
sal
50 gr. aceite
550 ml agua caliente
Para la masa mezclar todo bien, y dejar a reposar 1 hora. Después formar pelmeni con el relleno (carne picada de cerdo, sal, pimienta negra molida y cebolla rallada).
Normalmente se preparan la cuantidad grande de pelmeni y los congelan. Para comerlos - hervir agua con sal, echar pelmeni congelados, y como de nuevo empieza a hervir el agua - cocinarlos unos 5 minutos (como raviolis). Servir con la salsa a su gusto.
sal
50 gr. aceite
550 ml agua caliente
Para la masa mezclar todo bien, y dejar a reposar 1 hora. Después formar pelmeni con el relleno (carne picada de cerdo, sal, pimienta negra molida y cebolla rallada).
Normalmente se preparan la cuantidad grande de pelmeni y los congelan. Para comerlos - hervir agua con sal, echar pelmeni congelados, y como de nuevo empieza a hervir el agua - cocinarlos unos 5 minutos (como raviolis). Servir con la salsa a su gusto.
Receta en ruso:Пельмени
1 кг муки
соль
50 г раст.масла
550 мл горячей воды
Для теста все хорошо смешать и дать ему отдохнуть 1 час. Затем слепить пельмени с начинкой (свиной фарш, соль, молотый черный перец и тертый лук).
Источник: Светлана Шалимова (Владивосток, Россия)
соль
50 г раст.масла
550 мл горячей воды
Для теста все хорошо смешать и дать ему отдохнуть 1 час. Затем слепить пельмени с начинкой (свиной фарш, соль, молотый черный перец и тертый лук).
Источник: Светлана Шалимова (Владивосток, Россия)
1 comentario:
Que maravilla todo lo que he descubierto en tu blog, tienes recetas muy interesantes. Esta masa es muy distinta y original, la probaré en mi próxima pasta fresca, y te contaré.
Publicar un comentario