Tarta de queso cottage con ciruelas y almendras (Творожный пирог со сливами и миндалем)

Tarta de queso cottage con ciruelas y almendras

200 gr. de harina

200 gr. de mantequilla fría rallada

200 gr. de queso cottage o requesón

vainillina

8 ciruelas grandes

5-6 cucharadas de almendra molida

4-5 cucharadas de azúcar de caña

canela molida

Mezclar la harina, la mantequilla, el queso y la vainillina. Amasar bien y reservar la masa en la nevera unas 1-2 horas.

Después ponerla en un molde de 24 cm de diámetro y espolvorear la superficie con 2 cucharadas de almendra molida. Disponer por encima las ciruelas cortadas, espolvorear con el resto de almendra molida, el azúcar y la canela.

Hornear a temperatura 180º C durante unos 45-50 minutos.

Enfriar y espolvorear con el azúcar glasé.

Творожный пирог со сливами и миндалем

200 г муки

200 г холодного сливочного масла, натертого на терке

200 г зерненого творога (домашнего сыра) или творога

ванилин

8 крупных слив

5-6 ст.лож. молотого миндаля

4-5 ст.лож. тростникового сахара

корица молотая

Смешать муку, масло, творог и ванилин. Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа.

Затем выложить его в форму диаметром 24 см и посыпать поверхность 2 ст.лож. молотого миндаля. Поверх положить нарезанные сливы, посыпать оставшимся миндалем, сахаром и корицей.

Выпекать в духовке при т.180º С в течение 45-50 минут.

Охладить и посыпать сахарной пудрой.