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Alcachofas fritas
Limpiar y pelar las alcachofas.
Cortarlas en laminas de grosor de unos 3-4 mm, pasarlas por la mezcla de harina y pan rallado y freírlas en aceite de oliva.
Se puede añadir sal en la harina o salarlas después de freír.
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Артишоки жареные
Помыть и очистить артишоки.
Порезать их пластинками около 3-4 мм, запанировать в смеси муки и панировочных сухарей и поджарить на оливковом масле.
Можно добавить соль в муку или посолить их после жарения.
24 comentarios:
No se me hubiera ocurrido nunca poner así las alcachofas, pero tienen una pinta estupenda....
Un saludo, Begoña
Esta es una de las pocas maneras de las que me gustan las alcachifas mieta, no se si será cosa mia, pero el saboir quer tienen fritas es completamente distinto al que tienen cocidas.
Estas tuyas tienen un aspecto delicioso.
Feliz fin de semana y un besito wapa
Son deliciosas las alcachofas fritas, me gustan de todas las maneras pero hechas así son un vicio!
Besitos
si, de verdad - es un vicio! me gustan las alcachofas de cualquier modo, pero de esta manera... - estoy loca!
:))
anda a mi tampoco se me ourria comerlas así.será cuestión de provar.un beso y buen fin de semana guapa.
Verdad Mietta, esa es la mágia de la cocina, lo que para unos es habitual, otros no lo conocen. Con la mezcla de pan rallado y harina no las he hecho nunca, solo con harina y mezclada con un poco de agua y sal. Te han quedado de perlas. Las probaré así. Besos
Мне бы даже в голову не пришло расправиться с ними таким образом...
Ай да как хорошо...
У нас они часто продаются, а я не умею их готовить.А вот мороженые артишоки тоже так можно приготовить во фритюре?
Я беру этот рецепт на вооружение...
Спасибо...
maria,
pruébalas - seguro que no vas arrepentir!
прокофьевна,
не могу ничего сказать про мороженные - не пробовала. не знаю, получатся ли они такими же хрустящими как эти.
Un bocado sencillo y delicado. Salud!!!
Pero qué forma mas rica de hacer unas alcachofas, Mietta! esto tengo que probarlo enseguida,me encantan las alcachofas!
Ya ando por aqui, y enseguida que pueda me pongo al dia con tus recetas que ya tenia ganas de verlas, ya!
un besito muy fuerte y feliz año Mietta!
Nuria
Света, очень, но у нас они дорогие. перростки, так что жди в гости. Приеду именно их попрошу сделать, если ты не против ;) .
Me encantan las alcachofas de cualquier forma, pero así crecantes, mmm...
Si pasas por mi blog he dejado algo para ti.
Un beso
алла,
а мне сейчас ими хоть каждый день питайся :) - каждые два дня приезжает грузовичок и торгует овощами дешево - ящичек с 14 артишоками стоит 3 евро, ящик 7-8 кг апельсин тоже стоит 3 евро, картошка 10 кг - 2 евро... ну и много чего остального.
лафа!
алла,
если в гости - то в испанию - скоро должны вернуться. я тебе их и там нажарю :)
тут в италии теперь практически до мая дождь лить будет, целыми днями небо все серое и затянуто облаками, влажность 80-90%, постоянная угроза оползней с гор.
короче, ужассссс.
ну, и если серьезно, если когда нужно будет отель подыскать - обращайся. у друга моего мужа - туристическое агентство. часто, правда смотря в каком месяце, цены ну очень дешевые.
Да, у нас, как и Супочки, такое количество артишоков влетит в приличную сумму. 2-3 штучки - ещё куда не шло...:)
Mietta, hermosa sales en esa foto. Te dejé un mensaje en las otras alcachofas, las rellenas. a ver si me las puedes contestar. Gracias.
Mietta, nunca he comido alcachofas siempre se me ha resistido pero preparadas así igual me atrevo.
Gracias
Besos
kako,
gracias por el complimento!
:)
mari,
pruebalas preparadas asi - seguro que te van a gustar.
Hola Mietta. Una forma de preparar las alcachofas muy rica. Así las he comido muchas veces y están fabulosas.
Saludos
No he probado las alcachofas fritas, tienen muy buena pinta y con lo que me gustan las alcachofas... Probaré tu receta.
Saludos
Hola Mietta, me encanta las alcachofas preparadas de esa forma la he comido algunas vez y están riquisimas.
Saludos!!!
Aunque nunca las experimenté fritas calculo que debe ser una alternativa fabulosa.
Me encantan las Артишоки
Besotes!!!
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