Tarta de coco con frutos del bosque (Кокосовый пирог с ягодами)

Tarta de coco con frutos del bosque

3 huevos
100 gr. de azúcar
125 gr. de mantequilla blanda
125 gr. de harina
25 gr. de maicena
100 gr. de coco rallado seco
6 gr. de levadura para bizcochos

Mezclar todos los ingredientes en el orden como están.

Echar empasto en un molde engrasado y enharinado.

Por encima distribuir 200 gr. de frutos del bosque congelados (o frescos), mezclados con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de maicena.

Hornear a 180º C unos 30-40 minutos.

Cuando se enfría un poco – espolvorear con azúcar glasé.







Кокосовый пирог с ягодами

3 яйца
100 г сахара
125 г мягкого сливочного масла
125 г муки
25 г кукурузного крахмала
100 г кокосовой стружки
6 г разрыхлителя

Смешать все ингредиенты по порядку.

Выложить тесто в смазанную и обсыпанную мукой форму.

Сверху выложить 200 г замороженных (или свежих) ягод, смешанных с 1 ст.лож. сахара и 1 ст.лож. кукурузного крахмала.

Выпечь в духовке при 180º С около 30-40 мин.

Когда немного остынет – посыпать сахарной пудрой.