lunes, 9 de marzo de 2009

Galletas con azúcar (Печенье с сахаром)


Galletas con azúcar

200 gr. de mantequilla
2 vasos de harina
0,5 vasos de azúcar
3 yemas de huevo
2 cucharadas de yogurt entero

Cortar en trocitos pequeños o rallar la mantequilla fría, añadir la harina y el azúcar, mezclar bien con la mano. Añadir las yemas y el yogurt y empastar la masa. Dejarla a reposar en la nevera 10-20 minutos.
Estirar la masa de grosor 3 mm.
Con un corta pastas cortar las galletas y por un lado empanar las con el azúcar.
Hornear a 170-180º C unos 10 minutos.


* * * * *

Печенье с сахаром

200 г сливочного масла
2 ст. муки
0,5 ст. сахара
2 желтка
2 ст.лож. сметаны

Холодное сливочное масло порезать маленькими кусочками или натереть, добавить муку и сахар, хорошо растереть рукой. Добавить желтки и сметану, замесить тесто. Положить его в холодильник на 10-20 мин.
Раскатать тесто толщиной 3 мм.
Вырезать выемкой печенья и одной стороной обмакнуть их в сахар.
Выпекать при 170-180º C около 10 мин.

17 comentarios:

aandara dijo...

Se ven deliciosas y con esto, me has hecho recordar a mi abuela ella hacia unas parecidas a estas y las rellenaba de mermelada
Un beso
Amalia

Mari dijo...

Qué ricas Mietta, yo también he hecho galletas.
Besos

Lalu dijo...

Que aspecto delicioso tienen tus galletitas! Bravissima!!!!!
Un beso!
Laura

Mar dijo...

Que buena pinta tienen las galletas pero lo que me ha encantado es el pan relleno de queso, una absoluta delicia...
Un besote

Juan dijo...

Mietta, se ven deliciosas. Deben tener un sabor muy rico.
Saludos

oikuméne dijo...

Солнышки прямо! Прелесть!

Cariño dijo...

¡Qué cosa más rica! Y parecen sencillas. Apuntadas esas galletitas. Un saludiño.

Begoña dijo...

Ahora estoy en plan galletero total, así que esta la voy a hacer muy pronto. El pan de queso me parece espectacular!!!
Un saludo, Begoña

Rosa dijo...

Estas galletas tienen una pinta buensima Mietta, con tu permiso las copio para hacerlas pero ya.
Un besito preciosa

Calohe dijo...

Hola!
Las veo super-apetitosas!
Me las apunto.
Besos!

Azul Purpura dijo...

Menudas galletas ricas y espectaculares has hecho Mietta!
Y además es fácil!
Muy apetecibles a cualquier hora, verdad?

un besito!

Miel dijo...

El otro día probé una receta de galletas con leche condensada y no me salieron muy bien, grrrr...

Las tuyas tienen un aspecto buenísimo!!! a ver si voy practicando!!

Besotes

Miel

Наденька dijo...

Очень лёгкий рецепт, а печеньки получились классные!

Dolorss dijo...

Me parece a mí que son de esas galletas que empiezas a comer y no puedes para. Deliciosas.

mesilda dijo...

Estas galletas de mantequilla son buenisimas,mellevo para el cafe....
Un beso.

unicornio dijo...

Con estas recetas tan ricas que haces voy a perder la línea solo de leerlas!!!
Besitos.

Mónica dijo...

Te quedaron preciosas estas galletas Mietta! Una receta muy sencilla y que vale la pena hacer. No hay más que ver el resultado.

Buen fin de semana,