Mostrando entradas con la etiqueta gofres. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta gofres. Mostrar todas las entradas

martes, 15 de marzo de 2011

Gofres Lioneses (Вафли Лионские)

Gofres Lioneses (Вафли Лионские)

Gofres Lioneses

250 gr. de harina
25 gr. de azúcar
una pizca de sal
8 gr. de levadura para bizcochos
2 huevos
375 ml de leche (cerveza o agua)

Batir todo bien en un bol y agregar 62 gr. de mantequilla fundida y enfriada.
Aromatizar la masa con la vainillina, licor de cerezas o ron.
Dejar reposar 30-60 minutos y hacer los gofres.

Estos gofres se sirven calientes espolvoreados con azúcar glasé o acompañados de mermelada, miel, crema de castañas, crema de chocolate, nata, jarabe de arce, helado con chocolate caliente, frutas del bosque frescas.

Gofres Lioneses (Вафли Лионские)

Gofres Lioneses (Вафли Лионские)

Вафли Лионские

250 г муки
25 г сахара
щепотка соли
8 г разрыхлителя
2 яйца
375 мл молока (пива или воды)

Взбить все хорошо в миске и добавить 62 г растопленного и охлажденного сливочного масла.
Для ароматизации добавить ванилин, вишневый ликер или ром.
Дать тесту постоять 30-60 мин. и выпечь вафли.

Эти вафли подают горячими, посыпанные сахарной пудрой или с конфитюром, медом, каштановым или шоколадным кремом, сливками, кленовым сиропом, мороженым с горячим шоколадом, свежими ягодами.