jueves, 30 de julio de 2009

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque

300 gr. de frutos del bosque congelados
1 vaso de azúcar
2 claras de huevo
200 ml de nata 35%

En un bol mezclar los frutos del bosque con azúcar y dejarlos a descongelar. Triturarlos con el túrmix.
Montar a punto de nieve las claras.
Montar la nata.

Reunir los frutos del bosque triturados con las claras montadas y nata montada – mezclar todo con una espátula.

Echar la masa en un contenedor y depositarlo en el congelador.

Dentro de 2 horas mezclar la masa y volver a depositarla en el congelador. Repetir esta operación 1 o 2 veces más.

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Helado de frutos del bosque (Ягодное мороженое)

Ягодное мороженое

300 г замороженной ягодной смеси
1 ст. сахара
2 белка
200 мл 35% сливок

В миске смешать замороженные ягоды с сахаром и оставить их размораживаться. Взбить миксером.
Взбить в пену яичные белки.
Взбить сливки.

Соединить ягодную смесь со взбитыми белками и взбитыми сливками – перемешать все лопаточкой.

Выложить массу в подходящую емкость и поставить ее в морозиловку.

Через 2 часа перемешать содержимое и снова поставить его в морозиловку. Повторить эту операцию еще 1 или 2 раза.

17 comentarios:

mariatem dijo...

Un helado delicioso.

Saludos

Klik dijo...

насколько я поняла - сливки надо очень хорошо взбить, до состояния крема, да?

supa dijo...

Наконец-то ты назад!!! С рецептом! И таким актуальным сейчас...жара...

laviana ( Fely) dijo...

Mietta...que cosa mas rica!!!! este helado tiene que saber a gloria...
Besinos.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Buenísimo.Habrá que probarlo.Lo apunto para cuando encuentre las frutas.Besos

CharlyChip dijo...

Sencillos pasos, sencillos componentes, habrá que probar...

Golososo no faltan en casa

Besos

Mietta dijo...

mariatem, fely, los mol, charly,
es sencillo de hacer y delicioso. también se puede hacer con la fruta fresca.

Mietta dijo...

наташа,
да - сливки взбить до кремообразного состояния.


алла,
нужно комп и ж.диск освободить от книжек. так я их перекидываю на сервер и попутно сюда в библиотеку вставляю :)), а то уже свободного пространства не осталось на диске, а еще один покупать не хочется.
жара ужасная. завтра у нас 40 градусов обещали...

Noelia dijo...

Hola, Cómo estas?

Mi nombre es Noelia y hace poco cree un Blog para desafiar a todos los amantes de la cocina !!!

Te invito a que lo visites:
http://desafiosgourmet.blogspot.com/

Gracias y espero ver tus recetas ricas por ahi :) A correr la palabra ... jaja

Mari dijo...

Un helado delicioso!!!

Tânia Saj dijo...

Que bueno tiene que estar y además que facilito de hacer. Lo probaré

Un beso

Klik dijo...

:) Правильно делаешь, что диск освобождаешь - для чего ж еще интернет нужен? ;)
Это вообще одна из существенных причин заводить блоги - и ссылки все нужные в одном месте, и фотографии, и рецепты, и книги... да мало ли чего. Покупка второго диска не гарантирует сохранность нужного ;)
А книжечки многие к себе скачала, пригодятся, спасиб!

cocinadepepe dijo...

HUY QUE RICO , TIENE QUE ESTAR MUY BUENO SE BE MUY BIEN , ME COMERIA UNO EN ESTOS MOMENTOS SON LA DOS Y MEDIA DE LA NOCHE Y HACE UNA CALOR QUE NO VEAS UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

maria dijo...

que rico tiene que estar.
muchos besos wuapa.

Domingo dijo...

El aspecto es insuperable. Tiene que saber a gloria bendita.

OLLES I SOMRIURES dijo...

Que rico, me encanata este helado. Grácias por la receta. Salud!!!

Las recetas de Abunany dijo...

Que delicia más fresquita !!!!!

Los libros geniales , grax !!

Un beso , cuidate .
Nancy