Lemon Bars

Lemon Bars

Mezclar:
100 gr. de mantequilla blanda
150 gr. de harina
30 gr. de azúcar glasé
1 cucharadita de agua

Distribuir la masa en el fondo forrado de un molde. Pincharla con un tenedor.
Hornear a 170-180º C unos 20 minutos.
Enfriar.

Crema de limón:
170 ml de sumo de limón
piel rallada de 1 limón
200 gr. de azúcar
3 huevos
60 gr. de harina

Echar en el molde ya enfriado y hornear a 140-150º C unos 40-45 minutos.
Enfriar en el molde. Cortar y espolvorear con azúcar glasé.








Lemon Bars

Смешать:
100 г сливочного масла мягкого
150 г муки
30 г сахарной пудры
1 ч.лож. воды

Выложить тесто на дно формы. Наколоть его.
Выпекать при 170-180º С около 20 мин.
Остудить.

Крем лимонный:
170 г лимонного сока
тертая цедра 1 лимона
200 г сахара
3 яйца
60 г муки

Вылить крем в охлажденную форму и выпекать при 140-150º С около 40-45 мин.
Остудить в форме. Нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Mújol al horno con patatas (Кефаль-лобан запеченая с картофелем)

Mújol al horno con patatas

Untar con aceite de oliva una placa del horno. Poner al fondo 3 hojas de laurel, la pimienta negra en granos y las rodajas de 1 limón.

Limpiar el mújol de la tripa, salpimentarlo, poner dentro 2 hojas de laurel y por encima poner las rodajas de un limón.

Limpiar las patatas, cortarlas por la mitad, ponerlas en la placa, salpimentarlas y espolvorear con el perejil picada y el romero.

Echar 0,5 vasos de vino blanco. Rociar pescado y las patatas con el aceite de oliva.

Hornear a 180º C unas 1,5 horas.





Кефаль-лобан запеченая с картофелем

Смазать оливковым маслом форму для запекания. Положить на дно 3 лавровых листа, черный перец горошком и порезанный кружками 1 лимон.

Почистить кефаль от внутренностей, посолить и поперчить, положить во внутрь 2 лавровых листа и уложить его на кружки лимона.

Очистить картофель и разрезать его пополам, уложить в форму, посолить, поперчить, посыпать мелкопорезанной петрушкой и розмарином.

Влить 0,5 ст. белого вина. Сбрызнуть оливковым маслом рыбу и картофель.

Запекать в духовке при 180º C около 1,5 часа.

Cedro grande (Большой цитрон)

Cedro grande

Cedro grande en comparación con el huevo XL.
Alto 14 cm, ancho 12 cm, contorno 37 cm.
Peso 470 gr.


* * * * *


Большой цитрон

Большой цитрон в сравнении с яйцом XL.
Высота 14 см, ширина 12 см, окружность 37 см.
Вес 470 г.