Pollo con patatas al horno (Запеченая курица с картофелем)

Pollo con patatas al horno

En un bol mezclar:

250 gr. de mayonesa
2-3 cucharadas de mostaza
2 dientes de ajo pasados por la prensa de ajos
un poco de sal
pimienta negra molida
especias para el pollo (opcional)

En esta salsa dejar a macerar los trozos de pollo un par de horas (o dejar una noche en la nevera).

Untar con aceite de oliva la bandeja del horno. Repartir por el fondo unos 20 granos de la pimienta negra, 2-3 hojas de laurel, 3-4 dientes de ajo machacado. Poner los trozos de pollo macerado al centro de la bandeja y alrededor del pollo – patata cortada en trozos (también se puede mezclar la patata con el resto de la salsa). Echar un poco de sal, pimienta negra molida y rosmarino sobre la patata, rociarla con el aceite de oliva.

Hornear 1-1,5 horas a 180-200º C.



Запеченая курица с картофелем

В миске смешать:

250 г майонеза
2-3 ст.ложки горчицы
2 зубка чеснока пропущенных через пресс
немного соли
черный молотый перец
специи для курицы (если есть)

Положить в этот соус мариноваться, на пару часов, куски курицы (или оставить их так на ночь в холодильнике).

Смазать оливковым маслом форму для запекания. На дно формы положить около 20 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, 3-4 неочищенных раздавленных зубка чеснока. Выложить в центр формы куски курицы и вокруг нее – порезанный кусками картофель (также можно смешать картофель с остатками соуса), который затем посолить, поперчить, посыпать розмарином и сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать 1-1,5 часа при 180-200º C.