domingo, 7 de febrero de 2010

Tomini piemontesi (Томини по-пьемонтски)

Cocina italiana
Tomini piemontesi (Томини по-пьемонтски)

Tomini piemontesi

Cortar los quesos rulos frescos de cabra en rodajas de grosor 5-7 mm.

En un recipiente de cristal echar al fondo un poco de aceite de oliva, pimentón molido picante, perejil cortado y ajo cortado en láminas.

Poner la primera capa de rodajas de queso, espolvorear con el pimentón, el perejil y el ajo, rociar con el aceite. Repetir las capas. Por encima rellenar con el aceite y tapar con la tapa.

Dejar un día en la nevera antes de consumir. Servir con el pan tostado.

Tomini piemontesi (Томини по-пьемонтски)

Томини по-пьемонтски

Порезать ролики свежего козьего сыра кружками толщиной в 5-7 мм.

В стеклянную посуду налить на дно немного оливкового масла, посыпать острым молотым красным перцем, положить порезанную петрушку и порезанный пластинками чеснок.

Положить первый слой кружков сыра, посыпать перцем, порезанными петрушкой и чесноком, полить оливковым маслом. Повторить слои. Сверху залить оливковым маслом и закрыть крышкой.

Поставить настояться на 1 день в холодильник. Подать с тостами.

18 comentarios:

Begoña dijo...

Esto tiene que estar buenísimo!!!!! Con lo que me gusta a mi el queso de cabra....
Un saludo, Begoña

Loladealmeria dijo...

Mieta que cosa mas rica¡¡¡ me parece estupendo para un aperitivo. Tengo que probarlo.
Feliz domingo y feliz semana.
Saludos desde Almeria.

mariatem dijo...

En una ensalada tiene que estar buenísimo.
Saludos

Angie dijo...

Qué bueno tiene que estar así el queso, Mietta! Muy buena receta! Gracias por compartirla y pasa un feliz domingo!

julycar dijo...

Hola Mieta este queso tiene que estar muy rico ..... una receta muy buena ..... anotada queda .... un besito guapa

Mietta dijo...

begoña, lola, mariatem, angie, jilycar,
es un aperitivo típico del norte de la italia - hoy lo voy a probar - la receta me ha dado mi marido. me encanta la comida picante y el queso de cabra!

aandara dijo...

Mietta, se ve riquisima, ya nos contaras como esta de sabor
un beso
Amalia

Mietta dijo...

amalia,
ya he probado! mamma mia, pero que buenos y sabrosos! yo en el horno he calentado el pan fresco y... dos tercios de latita ya ha desaparecido :)
buenisimos!!!

supa dijo...

Рецпт интересный, попробую при новой закупке сыра, для ранообразия впчатлений. Я все больше сладким с вареньем к кофе или чаю...

Mietta dijo...

алла,
первый раз делала и первый раз
пробовала! - муж дал рецептик :).
очень вкусно, конечно если чеснок кому нравится :).
я перца нормально так насыпала, но было не остро. свежий хлеб в духовке подсушила слегка и с ним мы и навернули больше половины баночки! я бы эту вкусняшку каждый день ела! :)

DOMINGO PUERTA dijo...

Me encanta esta serie de recetas minimalistas que estás poniendo últimamente, querida Mietta. Se ven fáciles de elaborar y todavía más fáciles de comer. ¡Hmmmm! :)

Mietta dijo...

domingo,
encantada yo que te encanta! :) - hay las cosas que no te comes, como berenjenas o casquería (espero, que no me confundo) :)
a mi también me encantan las recetas rápidas y cortas, y cuando son sabrosas - todavía mas!

supa dijo...

Нас арабы угощали такими закатками ещё в Минске. Вот тогда я первый раз пробовала творог в масле. Было, как ты и пишешь, очень остро, при этом вкусно. А с хлебом,...ой, надо хлеб печь...

Mietta dijo...

алла,
давай пеки! со своим свежеиспеченным я представляю какой аромат и вкус будет! мы сегодня уже приговорили баночку :)))

Marisa dijo...

Holaaaa, jo esto debe de estar buenísimo!! sobre pan tostado, ummmm, auténtica delicia Mietta!!
UN besoooo

Mietta dijo...

marisa,
si! con el pan tostado caliente - es una delicia!
un beso.

IDania dijo...

Mietta,
Esta receta me la copio y no irá a la carpeta de "pendientes". Ésta la hago ya!!!
Qué rica!!!!
Besitos,
IDania

Mietta dijo...

idania,
prueba los - son buenísimos! seguro que te van a gustar!