Tarta Regalo
Bizcocho:
5 huevos
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
Mezclar bien las yemas de huevo con el azúcar.
Agregar la harina y mezclar.
Agregar las claras montadas a punto de nieve y mezclar todo con una espátula.
Echar masa en un molde engrasado y enharinado.
Hornear a 170-180º unos 30-40 minutos.
Enfriar. Cortar el bizcocho en 2 partes.
1-a parte humedecer con el sirope y untar con la crema.
Encima depositar 2-a parte – humedecer con el sirope y untar con la crema.
Cubrir con la crema los bordes de la tarta.
Decorar con los cacahuetes machacados y espolvorear abundante con el azúcar glasé.
Enfriar en el frigorífico.
Sirope:
Llevar a ebullición 50 gr. de azúcar y 100 gr. de agua – hervir 5 minutos.
Enfriar y agregar 50 gr. de coñac.
Crema:
200 gr. de mantequilla blanda
1 pote de leche condensada azucarada (no lo tenia – he sustituido por el dulce de leche)
vainillina
Para decorar:
250 gr. de cacahuetes tostados machacados (limpiar de la piel, picar grueso con la ayuda de un rodillo)
azúcar glasé
Торт Подарочный
Бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
Растереть хорошо желтки с сахаром.
Echar masa en un molde engrasado y enharinado.
Hornear a 170-180º unos 30-40 minutos.
Enfriar. Cortar el bizcocho en 2 partes.
1-a parte humedecer con el sirope y untar con la crema.
Encima depositar 2-a parte – humedecer con el sirope y untar con la crema.
Cubrir con la crema los bordes de la tarta.
Decorar con los cacahuetes machacados y espolvorear abundante con el azúcar glasé.
Enfriar en el frigorífico.
Sirope:
Llevar a ebullición 50 gr. de azúcar y 100 gr. de agua – hervir 5 minutos.
Enfriar y agregar 50 gr. de coñac.
Crema:
200 gr. de mantequilla blanda
1 pote de leche condensada azucarada (no lo tenia – he sustituido por el dulce de leche)
vainillina
Para decorar:
250 gr. de cacahuetes tostados machacados (limpiar de la piel, picar grueso con la ayuda de un rodillo)
azúcar glasé
Торт Подарочный
Бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
Растереть хорошо желтки с сахаром.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Добавить взбитые в пену белки и перемешать все лопаточкой.
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму.
Выпекать при 170-180º С около 30-40 мин.
Остудить. Разрезать бисквит на 2 коржа.
1-й корж пропитать сиропом и смазать кремом.
Сверху положить 2-й корж – пропитать его сиропом и смазать кремом.
Обмазать бока торта кремом.
Обсыпать жареным арахисом и посыпать обильно сахарной пудрой.
Охладить в холодильнике.
Сироп:
Довести до кипения 50 г сахара и 100 г воды – кипятить 5 мин.
Остудить и добавить 50 г коньяка.
Крем:
200 г сливочного масла мягкого
1 банка сгущенного молока (не было в наличии – заменила вареной сгущеннкой)
ванилин
Для украшения:
250 г арахиса обжарить, полущить от шелухи, cделать скалкой крупную крошку
сахарная пудра
Источник: Кондитер Людмила Спивак (Украина, Севастополь)
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму.
Выпекать при 170-180º С около 30-40 мин.
Остудить. Разрезать бисквит на 2 коржа.
1-й корж пропитать сиропом и смазать кремом.
Сверху положить 2-й корж – пропитать его сиропом и смазать кремом.
Обмазать бока торта кремом.
Обсыпать жареным арахисом и посыпать обильно сахарной пудрой.
Охладить в холодильнике.
Сироп:
Довести до кипения 50 г сахара и 100 г воды – кипятить 5 мин.
Остудить и добавить 50 г коньяка.
Крем:
200 г сливочного масла мягкого
1 банка сгущенного молока (не было в наличии – заменила вареной сгущеннкой)
ванилин
Для украшения:
250 г арахиса обжарить, полущить от шелухи, cделать скалкой крупную крошку
сахарная пудра
Источник: Кондитер Людмила Спивак (Украина, Севастополь)